Ingrédients
- Œufs, sucre, farine (pour le biscuit)
- Lait évaporé
- Lait concentré sucré
- Crème liquide ou lait entier
- Crème fouettée et cannelle (optionnel)
Préparation pas à pas
- Cuire un biscuit léger et le laisser refroidir complètement.
- Mélanger les trois laits.
- Piquer le biscuit puis verser progressivement le mélange.
- Réfrigérer plusieurs heures pour une bonne absorption.
Astuces texture parfaite
- Biscuit froid avant d’imbiber.
- Verser petit à petit.
- Temps de repos au frais indispensable.
FAQ
Pourquoi mon gâteau est trop détrempé ?
Souvent parce que le biscuit est trop dense ou que le mélange de laits a été versé trop vite.
Peut-on le préparer la veille ?
Oui : le préparer à l’avance améliore la texture et le goût.
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