Zutaten
- Eier, Zucker, Mehl (für den Biskuit)
- Evaporierte Milch
- Gezuckerte Kondensmilch
- Sahne oder Vollmilch
- Schlagsahne und Zimt (optional)
Zubereitung Schritt für Schritt
- Biskuit backen und vollständig auskühlen lassen.
- Drei Milchsorten zu einer Mischung verrühren.
- Biskuit einstechen und die Milchmischung langsam darüber gießen.
- Mehrere Stunden kaltstellen, damit alles gut einzieht.
Tipps für die perfekte Konsistenz
- Biskuit komplett abkühlen lassen.
- Milchmischung nach und nach hinzufügen.
- Genug Kühlzeit einplanen.
FAQ
Warum wird der Kuchen matschig?
Meist ist der Biskuit zu dicht oder die Milchmischung wurde zu schnell hinzugefügt.
Kann ich ihn am Vortag zubereiten?
Ja – das verbessert oft sogar Textur und Geschmack.
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